Cosa mangiare al mare: 5 idee vegetariane

Idee vegetariane per il mare: ecco cosa mangiare! Mangiare al mare in maniera nutriente senza appesantirsi non è sempre facile, soprattutto se non mangi carne e pesce: ecco cinque idee [...]

Più pecorino toscano DOP per tutti

Da sempre protagonista della cucina italiana Perché mai rinunciare a tale bontà? Del resto, anche Plinio il Vecchio decantava le qualità del cacio marzolino, ovvero del pecorino toscano! Ottenuto [...]

Nelle terre della Lunigiana cresce il ricercato fagiolo di Bigliolo

Continua il tour attraverso le specialità culinarie da assaporare in Versilia. Oggi è la volta del fagiolo di Bigliolo, particolarmente ricercato grazie alle sue caratteristiche che lo rendono [...]

Il cacciucco: la zuppa di pesce rigorosamente made in Versilia

Le origini del cacciucco si perdono nella notte dei tempi: il più tipico piatto della cucina viareggina risale infatti all’epoca fenicia. Ma nonostante i numerosi secoli trascorsi e l’utilizzo [...]